قطعي البصل الى قطع صغيرة و ضعيه في اناء واتركيه جانبا. وفي اناء آخر بَلِّلِي الخبز في الماء، واعصريه جيدا حتى لا يتبقى فيه الماء.

ثم خذي وعاء واخلطي فيه البصل و الخبز و اضيفي البيضة و البقدونس و الفلفل الاسود و الملح واخلطيهم جيدا، و بعدها شكلي كويرات دائرية، و اقليهم في زيت ساخن.

قدمي سفيرية الخبز مع طبق دجاج أو لحم كوجبة رئيسية.