قومي بخلط كل مكونات العجين؛ الطحين، الزبدة، السمسم، الخميرة، الملح واضيفي الماء الدافئ. بعد أن تحصلي على عجينة متماسكة، قومي بفردها على سطح طاولة بواسطة المشبك، ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر بواسطة أي أداة دائرية تتوفر عندك (حجم مناسب)، ثم اخبزي العجينة في فرن ساخن (180 درجة) إلى أن تتحمر، ثم دعيها تبرد.

قومي بخفق القشدة قليلا، واضيفي اليها الشبث المفروم، وقليل من الملح. ثم احضري داوئر العجين بعد أن تبرد تماما، ضعي على كل دائرة ملعقة من القشدة ثم شريحة سلمون مدخن وقطعة من الثوم القصبي (المعمر). ثم قدمي المقبلات بشرائح السلمون المدخن باردة.

ملاحظة:
 يمكنك إستبدال هذه العجينة بقطع الخبز الفرنسي بعد تحميصه.