قومي بغسل أفخاذ الدجاج جيدا، وضعيهم على منشفة لكي يجفوا من الماء. في وعاء عميق قومي بتحضير التتبيلة، ضعي الكاتشب، زيت الزيتون، الثوم، العسل، بودرة الفلفل الحار، البابريكا، الزعتر، الملح والفلفل الأسود. اخلطي كل هذه التوابل وضعي فيها أفخاذ الدجاج واتركيهم جانبا لمدة ساعة.

قومي بغسل الخضار وتقطيعها إلى دوائر أو أنصاف دوائر، وقطعي سيقان الكرفس إلى قطع طويلة والبصل إلى شرائح. احضري صينية الفرن، ضعي فيها القليل من الزيت. و رُصِّي فيها الخضار، ثم ضعي أفخاذ الدجاج ووزيعي الصلصة. غَطِّي الصينية بورق القصدير و أدخليها إلى الفرن الساخن على 200 درجة لمدة 45 دقيقة. قدمي أفخاذ الدجاج بالكاتشب مع الخضار كوجبة رئيسية.