يغسل الأرز 3 مرات، وينقع في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة.

يوضع الزيت في القدر ويترك حتى يسخن، يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. ثم تضاف مكعبات اللحم وتقلب لمدة دقيقتين. ثم يضاف الجزر ويقلب مع اللحم. يضاف الثوم وحبة الفلفل الحار ونتبل بالملح الفلفل الأبيض والكمون، يضاف مكعب المرق ولتر من الماء. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك يصفى الأرز ويضاف إلى القدر، يجب أن يكون الأرز مغطى بالمرق ويمكن إضافة كوب من الماء عند الحاجة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. يقدم أرز باللحم والجزر ساخن كوجبة رئيسية.