في المقلاة سخني القليل من الزيت، وضعي البصل وقلبيه إلى أن يذبل ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها على النار لمدة 5 دقائق ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود.

في هذه الأثناء احضري صينية الفرن ضعي فيها نصف كمية البطاطس ثم شرائح اللحم الموجودة في المقلاة، ثم النصف الاخر من البطاطس، أضيفي البقدونس المفروم، ودوائر البصل والطماطم. في كوب ماء ضعي صلصة الطماطم وحركيها جيدا ثم أضيفيها الى الصينية ثم أضيفي الثوم، رشة زعتر، زيت زيتون، ملح وفلفل أسود، وفي الأخير أضيفي مرق لحم البقر، غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

قدمي وصفة صينية البطاطس مع اللحم في الفرن ساخنة كوجبة رئيسية.