قومي بتنظيف الدجاجة جيدا وجففيها من الماء. احضري وعاء ضعي فيه الزبدة (يجب أن تكون لينة)،الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، إكليل الجبل المفروم وبرش الليمون، واخلطي جيدا بواسطة الشوكة حتى تحصلي على خلطة متجانسة. ثم قومي بفرك الدجاج من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم بهذه الخلطة. قطعي حبة الليمون إلى 4 أجزاء وضعيها في داخل الدجاجة، وضعي أيضا فصوص الثوم المقشرة واغصان إكليل الجبل، قومي بشوي الدجاجة في فرن ساخن على 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

أزيلي أغصان إكليل الجبل وقطع الليمون والثوم من داخل الدجاجة قطعيها وقدميها ساخنة.