صَفي الجزر من مائه وضعيه في وعاء، أضيفي له اللحم المفروم، البصل، الكزبرة الخضراء، البقدونس، الفلفل الأحمر الحار، الملح والفلفل الاسود واخطي الكل جيدا. شكلي من الخليط كرات بالحجم المفضل لديك.

سخني ملعقة زيت زيتون في مقلاة على النار وضعي كرات اللحم، قومي بطهيها على نار هادئة حتى تنضج. قدمي كرات اللحم مع صلصة الطماطم وسلطة البطاطس بزيت الزيتون.