تقطع الكوسة، البطاطس والبصل إلى قطع كبيرة الحجم، ثم توضع في قدر أو طنجرة، ثم نضيف ملعقة زيت، مكعب مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود ولتر من الماء. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه إلى أن تنضج الخضار.

بعدها نقوم بوضع الكوسة وباقي الخليط في الخلاط الكهربائي ونقوم بطحنهم جيدا حتى نحصل على شوربة متماسكة. نرجع الشوربة على النار ونضيف إليها الكريمة السائلة ورشة زعتر نقلب جيدا ونترك الشوربة على النار لمدة 5 دقائق. ثم نقدم الشوربة ساخنة.