في وعاء كبير، ضعي الطحين، الملح، ملعقة طعام من السكر واخلطي قليلا. بعدها ضعي البيض، الزبدة، عصير البرتقال، وبرش البرتقال واخلطي حتى تمتزج هذه المكونات.

بعد ذلك أضيفي نصف كمية الحليب واخلطي، ثم أضيفي ما تبقى من الحليب واستمري بالخلط.

سخني مقلاة مضادة للاتصاق وضعي كمية من العجين. وانتظري حتى تنضج الفطيرة (الكريب) من الجهة الأولى ثم إقلبيها إلى الجهة الثانية واستمري حتى تنهي كمية العجين الموجودة.

بعد ذلك قومي بتحضير صلصة البرتقال ؛ في قدر على النار ضعي ملعقتين من السكر وقلبيه قليلاً ثم ضعي الزبدة وعصير البرتقال وقطع البرتقال حسب الرغبة واتركي الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان.

قومي بلف الفطائر (الكريب) على شكل مثلثات وضعيها في الصلصة وإغمسيها بشكل جيد، بعدها ضعيها في طبق التقديم مع قطع البرتقال والقليل من الصلصة.