وصفة لـ 8 أشخاص المقادير :مقادير تحضير الكيك: مقادير تحضير الحشوة وصلصة الشوكولاتة: |
![]() |
نضع البيض في وعاء مع السكر، سكر الفانيليا ونخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط. نقوم بنخل الطحين مع الخميرة واضافتهما إلى خليط البيض ثم نخلط حتى يتجانس الخليط. نضع هذا الخليط في قالب على شكل قلب إن أمكن ذلك أو أي قالب آخر وبعد أن ينضج الكيك نقطعه على شكل قلب. نضع الكيك في الفرن المسخن على درجة حرارة 175 لمدة 30 دقيقة.
ثم نقوم بتحضير الحشوة؛ نخفق 4 ملاعق من الزبدة اللينة مع مربى الكرز ونخفقهما جيدا حتى نحصل على خليط كريمي. ولتحضير صلصة الشوكولاتة؛ في قدر نضع الشوكولاتة البيضاء مع الكريما السائلة ونضع القدر على نار هادئة جدا مع التحريك المستمر حتى تتكون الصلصة، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلا.
بعد أن يبرد الكيك، نقوم بتقطيعه إلى جزئين أو 3 حسب الاختيار بشكل عمودي، ثم نقوم بحشوه بخليط الزبدة مع مربى الكرز، بحيث نقوم بعمل طبقات من خليط الزبدة داخل الكعكة. بعد ذلك نسكب صلصة الشوكولاتة لكي نغطي الكعكة بالكامل.
نقطع حبات الكرز إلى جزئين ونزيين بها الكعكة ويمكننا تشكيلها كما نحب.