قومي بسلق الرز والعدس في قدرين منفصلين في ماء مملح لمدة 20 دقيقة أو المدة الكافية التي ينضج فيها العدس والرز.

في مقلاة ضعي الزيت، مكعبات الجزر، البازيلاء، الملح، الفلفل الأسود ومكعب المرق، ضعي المقلاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

بعد أن تنضج الخضار أضيفي الرز المسلوق، العدس، الذرة والزبدة، اخلطي جيدا حتى تندمج جميع المكونات ثم أطفئ النار وأضيفي رشة زعتر.

في طبق للتقديم افرشي أوراق الخس وضعي سلطة الأرز مع العدس وزيني الطبق بشرائح الطماطم، وقدمي السلطة ساخنة أو باردة.