صلصة البشاميل
صلصة البشاميل
اُرسلت هذه الوصفة من قبل
مقادير وصفة صلصة البشاميل
50غ زبدة
50غ دقيق أبيض
75سل حليب
35غ جبن مبشور
رشة من مسحوق جوز الطيب
ملح وفلفل أبيض
طريقة تحضير وصفة صلصة البشاميل
في مقلاة عميقة، أذيبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى يكتسب لونا ذهبيا.
ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر، بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الابيض واستمري بالتحريك حتى تحصلي على خليط متماسك.
أزيلي الخليط من فوق النار ثم أضيفي مباشرة الجبن المبشور وحركي جيدا حتى يمتزج مع الخليط.
في الاخير أضيفي رشة من مسحوق جوز الطيب لتعطي نكهة طيبة للبشاميل.
يمكنك استعمال صلصة البشاميل في العديد من الوصفات، كوصفة الدجاج بالبشاميل.
« بالهناء والشفاء ! »