قومي بوضع أفخاد الدجاج في وعاء، أضيفي عصير الليمون واخلطي جيدا، ثم اتركيهم جانبا لمدة 10 دقائق. في وعاء أخر اخلطي كل من الدقيق، البابريكا، الثوم، الملح والفلفل الابيض، ودعي هذا الخليط جانبا. ثم في وعاء أخر اخفقي البيضة قليلا بواسطة الشوكة ثم قومي بمزجها مع الحليب (البن).

قومي بوضع كمية مناسبة من الزيت للقلي على النار، و إنتظري حتى تسخن جيدا. بعدها اغمسي كل فخذ من الدجاج في خليط الدقيق حتى يتغطى جيدا من كل الجهات، بعدها ضعيه في خليط الحليب والبيض ثم إغمسيه مرة أخرى في خليط الدقيق ثم ضعيه مباشرة في الزيت الساخن (يجب أن تغطي كمية الزيت أفخاذ الدجاج). بعد أن تتحمر أفخاذ الدجاج أو يصبح لونها دهبيا ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق لكي تتخلصي من الزيت الفائض، ثم قدميها ساخنة مع صلصة الكاتشب والبطاطس المقلية وبعض السلطات.