قومي بهرس البطاطا المسلوقة بشكل جيد، أضيفي البابريكا، الكمون، بودرة الثوم والطحين، إخلطي جيدا الى أن تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.

ضعي القليل من العجين في يدك أفريديها على شكل قرص ثم ضعي داخله القليل من صلصة الطماطم، التونة والجبن المبروش؛ ثم لفيها على شكل دائري لكي تحصلي على قطعة دائرية محشوة من الداخل.

قومي بقليها في زيت متوسط، على نار متوسطة إلى خفيفة إلى أن تتحمر من الجهتين، تقدم ساخنة مع الكتشاب.