سخني الفرن على درجة 180 قبل أن تبدئي في صنع الكيك.

قومي بخلط الزبدة مع السكر مع رشة صغيرة من الملح حتى تحصلي على خيط كريمي، ثم أضيفي البيض واخلطي، ثم أضيفي الحليب، عصير الليمون وبرش الليمون واخلطي مرة أخرى. انخلي الطحين مع الخميرة واضيفيه تدريجيا مع الاستمرر في الخلط.

صبي هذا الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ويخبز في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة، لتتأكدي من نضج الكيك إغرسي فيه سكين في الوسط ثم أزيليه، إذا كان السكين نظيف فالكيك ناضج. اتركي الكيك بالليمون يبرد ثم قدميه.