نقوم بسلق البطاطس حتى تنضج، ثم نقوم بهرسها جيدا.

في الخلاط الكهربائي أو العجانة، نضع البطاطس المهروسة، الحليب، الزيت، البيض، السكر، الفانيلا، والقليل من الملح، نشغل الخلاط ونقوم بنخل الطحين مع الخميرة ونضيفه إلى الخليط تدريجيا حتى نحصل على عجينة رطبة.

نشكل من العجين فطائر دائرية (أقراص)، نغطي هذه الفطائر بغطاء بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ إلى أن تختمر، نقوم بدهنها بالمربى أو العسل ونزينها برقائق اللوز، ثم نضعها في الفرن الساخن حتى تنضج.