في مقلاة عميقة، أذيبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى يكتسب لونا ذهبيا.

ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر، بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الابيض واستمري بالتحريك حتى تحصلي على خليط متماسك.

أزيلي الخليط من فوق النار ثم أضيفي مباشرة الجبن المبشور وحركي جيدا حتى يمتزج مع الخليط.

في الاخير أضيفي رشة من مسحوق جوز الطيب لتعطي نكهة طيبة للبشاميل.

يمكنك استعمال صلصة البشاميل في العديد من الوصفات، كوصفة الدجاج بالبشاميل.